Das Globale verankern
Jede Regel wurde befolgt. Etwas Menschliches fehlte trotzdem.
Dieser Master-Franchisenehmer führte Costa Coffee nach jedem operativen Maßstab einwandfrei: zertifizierte Schulungen, auditierte Standards, Dutzende regelkonforme Standorte. Und doch blieb die Fluktuation hartnäckig hoch, blieben die Zufriedenheitswerte hartnäckig flach, und jeder Filialleiter beschrieb dasselbe Gefühl — eine Maschine auszuführen, die vollkommen woanders entworfen wurde. Das Regelwerk war global. Die Wärme, die es brauchte, war ganz und gar lokal, und niemand hatte die Brücke zwischen beiden gebaut.
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Ich weiß genau, wie man einen Kaffee nach Vorschrift zubereitet. Was die Vorschrift mir nie beigebracht hat: wie ich mit einem Gast spreche, der an einem chaotischen Montagmorgen zwanzig Minuten gewartet hat.